奶茶店中对冰块的使用是比较频繁的，也是奶茶店不可缺少的，制作冰块就要用到制冰机，当然还有别的方法获得冰块，不过使用制冰机是比较好的方法。奶茶店制冰机的选购要从两个方面入手：
一是你的奶茶店需要多大的用冰量，首先就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根据自己奶茶店的用冰量选择合适大小的制冰机，一般制冰机的制冰量要稍大于用冰量。我们在经营奶茶店的时候遇到节假日等比较多顾客是时间也要提前预备冰块。购买制冰机的时候可以考虑同时购买两台，这样在不繁忙的时候可以关一台开一台，冰块消耗量大的时候同时开两台，不过这样采购的成本会增加不少。
二是什么样的制冰机质量好性价比高， 奶茶店制冰机在选购的时候还有一点就是看制冰机的质量和性价比了。目前国内的制冰机品牌主要有：雪人、久景、万利多等，质量方面这三个品牌都比较好，而且售后服务比较及时。